武汉火车头科技有限公司

主营:全自动豆腐机,刀削面机,包子机,饺子机,豆腐机
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[供应]供应武汉火车头科技有限公司彩色豆腐机88智慧的结晶
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  • 产品产地:武汉火车头科技有限公司
  • 产品品牌:武汉火车头科技有限公司
  • 包装规格:武汉火车头科技有限公司
  • 产品数量:1000
  • 计量单位:00
  • 产品单价:10
  • 更新日期:2012-12-14 13:22:41
  • 有效期至:2013-12-14
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供应武汉火车头科技有限公司彩色豆腐机88智慧的结晶 详细信息

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饺子机器是生产的食品机械,其主要产品有彩色豆腐机器,刀削面机器人,全自动面条机,自动饺子机,蒸汽

凉皮机,豆腐机等

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 从古至今,豆制品就一直在人们生活中出现,而且也是人们不可缺少的一种菜肴,比如常见的麻婆豆腐、小葱拌豆腐、豆腐蒸蛋等,还有一些更加美味的锅塌豆腐、木须豆腐、咸蛋酿豆腐、鲜花豆腐等多种豆制美味。而这些美味的原材料——豆腐,就成为了主流。豆腐机的出现,使这些主流变得更为丰富多彩,在前几年的彩色豆腐,一度风靡全国。彩色豆腐出现除了显示了人们的智慧,也代表了豆腐机的功能也在对社会起着重要的作用。

豆腐机在制作豆腐的过程有几个传统的步骤:泡豆——磨豆子——煮豆浆——加工成自己经营的豆制品。
具体过程为:

1.原料处理。取自己所需要豆子的多少,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。

2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,再开袋口,再加一次拌匀,继续榨一次浆。榨浆时,不要让豆腐渣混进豆浆内。

3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可。温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。

4.再制成自己需要的豆腐如水豆腐,豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10~20分钟,即成水豆腐。或制豆腐干。将豆腐花舀进木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上石头,压尽水分,即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。


如今在我国豆腐干南北地区都有出产,但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出,我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富,特别是在出现了休闲豆干产品以后,豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断。北方则要逊色一些,在北京地区,超市中休闲豆干的区域几乎全被南方企业的品牌所占满。在我国南方已经形成具有代表性的豆腐干产品,其中形成集约式产业带的分别有:四川、重庆为主的西南特色的卤制豆腐干,安徽各市县生产的茶干,江浙、福建等的炸卤类豆腐干,武汉好机汇生产的口感更加筋道的豆干。



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从武昌火车站坐722路到东西湖大道舵落口广场下车;有车接送。
从汉口火车站坐713路到新桥站下车。
从武汉火车站坐610路到汉口火车站下车;乘坐47路(或713路),金山大道新桥站下车。有车接送。

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